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Kaninchen einkochen

Wenn Du Kaninchen einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckeres eingekochtes Kaninchen (ohne Knochen) ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Kaninchen einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für das Kaninchen später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Kaninchen einkochen im Backofen mit Anleitung & Rezept

Leckeres Kaninchen ist schnell selbst im Backofen eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man das Kaninchen durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Koche das Kaninchen ohne Knochen ein! Achte genau auf die Einkochzeit für Kaninchen im Backofen. Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen von Kaninchen im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen das verwendete Kaninchen bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig ist. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser, bzw. Sturzgläser oder Weck-Gläser.

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Kaninchen einkochen im Backofen Rezept
Wenn Du Kaninchen ohne Knochen einkochen willst beträgt die Einkochzeit 120 Minuten bei 120 Grad im Backofen.
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Kochzeit 120 Minuten
Portionen
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Anleitungen
  1. Fülle das Kaninchen ohne Knochen (nach Deinem Rezept) in die vorbereiteten, passenden Gläser
  2. Fülle die Einmachgläser maximal zu 3/4 mit dem Kaninchen (oder Kaninchen-Gericht)
  3. Nach der Aufheizphase im Backofen an die vorgegebene Einkochzeit für Kaninchen halten
  4. Nach den 120 Minuten bei 120 Grad im Backofen ist das Kaninchen fertig eingekocht
  5. Die fertigen Gläser oder Konservengläser mit dem Kaninchen kühl und trocken lagern